در بعضی از محافل یهودی ، سنت پختن نوع خاصی از چاله برای اولین بار عبادتگاه بعد از عبادت وجود دارد. ساخته شده یا به شکل کلید یا با یک کلید پخته شده در داخل ، نان مخصوص آن به shlissel challah معروف است ، با این که shlissel کلمه ییدیش برای "کلید" است.
این رسم در جوامعی که از لهستان ، آلمان و لیتوانی سرچشمه می گیرند رایج است
ساختن این شکل یا سبک خاص از طرف الله ، که توسط کسانی که آن را پخته می کنند ، به عنوان یک سگولا (آیینی یا پویای خوب) - parnassa (معیشت) تلقی می شود . چرا؟ دلایل ، منابع و تاریخ های بسیاری وجود دارد که این نان یک ظاهر خاص برای Shabbat را برجسته می کند
انواع شلیسل چله
کسانی هستند که چله خود را به شکل کلید پختند ، عده ای که یک چله را می پزند و صرفاً بر روی یک قطعه خمیر اضافه می کنند به شکل کلید اضافه می کنند ، و سپس سنت پختن کلید به درون چاله وجود دارد.
با این وجود ، عده دیگری نیز وجود دارند که چلای خود را پخته می کنند و مانند نان های بی مزه (نان بی نظیر ) هستند - که فقط در عید فصح خورده شده اند. - کلید اضافه شده است تا به دروازه های بهشتی که از عید پاک تا پاسرور شنی ، یا دوم عید پاک نگهداری می شود
دیگران پخت و پز معمولی را انجام داده و دانه کنجد را به شکل یک کلید در بالای نان قرار می دهند.
پیوند عید پاک
در طی عید پاک ، یهودیان از "شیرهاشیریم" ، "آهنگ آوازها" می خوانند ، که می گوید: "برای من باز کن ، خواهرم ، محبوب من." خاخامها این را درک کردند همانطور که خدا از ما می خواست که درون خودمان سوراخ شود ، حتی به اندازه نوک سوزن ، و در عوض ، خدا یک سوراخ بزرگتر باز می کند. کلید اصلی در شالیزار چالشی است برای یهودیان که یک سوراخ کوچک را باز می کنند تا خداوند بتواند پایان معامله خود را انجام دهد.
در شب دوم عید فصح ، یهودیان شمارش اومر را آغاز می کنند که 49 روز به طول می انجامد و با تعطیلات شاووت در روز 50 به اوج می رسد. در آموزه های عرفانی کابالا ، 50 "دروازه" یا سطح تفاهم وجود دارد ، به همین دلیل که یهودیان از روز به روز در طول omer می روند ، هر روز / دروازه به یک کلید دسترسی نیاز دارد.
در هنگام عید پاک گفته می شود که تمام دروازه های فوقانی بهشت باز هستند و پس از پایان آن ، آنها بسته می شوند. برای باز کردن آنها ، یهودیان یک کلید را در challah قرار می دهند
در یهودیت ییرات شاییم یا ترس از بهشت مفهومی وجود دارد. به معنای عید پاک ، در عید پاک ، این ترس از بهشت برانگیخته می شود. تعلیمی در یهودیت وجود دارد که در آن این ترس با یک کلید مقایسه می شود ، بنابراین یهودیان یک کلید را در عید پاک خود می خوانند تا نشان دهند که می خواهند این ترس (که اتفاق خوبی است) حتی بعد از پایان تعطیلات
barارباب بار راو هونا گفت: هرکسی که تورات داشته باشد اما ییراس شومایمی (ترس از بهشت) ندارد - قابل مقایسه با یک خزانه دار است که کلید قسمت های داخلی (خانه گنج) را دارد. ) اما کلیدهای منطقه بیرونی به او تحویل داده نشد. چگونه می تواند به قسمتهای داخلی برسد (اگر او ابتدا نتواند وارد قسمتهای بیرونی شود)؟ ( تلمود بابل ، شبت 31a-b)
سرچشمه های غیر یهودی
در دنیای مسیحیان روایات زیادی در مورد پخت کلید در کیک و نان وجود دارد. در حقیقت ، بعضی از ریشه های این سنت را یک عمل بت پرستی عنوان می کنند. یک منبع ایرلندی داستان مردان در جوامع مورد حمله را می گوید و می گوید: "اجازه دهید زنان قومی ما در هنر پخت کیک های حاوی کلیدها آموزش ببینند."
در یک زمان ، در سرزمینهایی که مسیحیت برجسته بودند ، کلیدها به شکل صلیب ساخته می شدند. در عید پاک ، مسیحیان نمادی از عیسی را درون نان خود می پاشیدند تا نمادی از عیسی "برخاستن" از مردگان باشد. در این خانوارها سمبل پخته شده در نان یک کلید بود.
سنت پختن جسم در نان همچنین در تعطیلات مرادی گراشین یافت می شود که یک کودک کوچک "عیسی" در آن چیزی که به عنوان کیک پادشاه معروف است پخته می شود. در این مثال ، کسی که قطعه را با پیکره دریافت می کند ، جایزه ویژه ای کسب می کند
منبع:
اوبراین ، فلان "بهترین های مایلز". عادی ، IL؛ انتشارات بایگانی دالکی ، 1968. 393
